Projekt Schmexperten und Ernährungsführerschein

 

In dem Zeitraum vom 17.02. – 23.03 haben die Klassen 4 -7 an zwei Projekten der saarländischen Landfrauen teilgenommen.

 

Der „Ernährungsführerschein“ (Klasse 4/5) und das Projekt „Schmexperten“ (Klasse 6/7)  vermittelte den Schülerinnen und Schülern grundlegende hauswirtschaftliche Kenntnisse. In sechs bis sieben Doppelstunden bereiteten die Schülerinnen und Schüler leckere Salate, fruchtige Quarkspeisen und andere kleine Gerichte zu . Spielerisch lernten die Kinder wichtige Küchentechniken, Hygieneregeln und die aid-Ernährungspyramide kennen. Doch vor allem sollten die Kinder Lebensmittel mit allen Sinnen wahrnehmen, und Spaß haben am Selbermachen, am Experimentieren und am gemeinsamen Essen.

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SchmExperten schneiden sicher, raspeln, rühren und schmecken ab wie die Profis. Im Rahmen des vielseitigen Unterrichtskonzeptes lernen die Schülerinnen und Schüler an fünf ausgewählten Rezepten für die kalte Küche exemplarisch die Grundlagen der küchentechnischen Zubereitung von Lebensmitteln - und noch vieles mehr. Sie wissen, wie sie in der Küche rationell arbeiten und worauf sie beim Lebensmitteleinkauf achten müssen. Sie genießen Speisen mit allen Sinnen und verständigen sich auf Regeln für das gemeinsame Essen. Auch für die nächste Party sind sie bestens gerüstet, denn von der Einladung über die Tischdeko bis zum coolen Party Buffet kennen sie tolle Tipps und Tricks, wie man Gäste bewirten kann. Ziel ist die Vermittlung von Schlüsselkompetenzen, die die Schülerinnen und Schüler befähigen ihre Lebensmittelauswahl in Zukunft gesundheitsorientiert und selbstständig treffen zu können.

In den Wochen vom 15.02. bis 25.03.2016 treffen sich alle Schülerinnen und Schüler der Klassen 5/6 und 7/8 jeden Mittwoch zur SchmExpertenrunde in unserer Schulküche.